Герой знаменитого сериала “Твин Пикс” — агент ФБР Дейл Купер не обходился ни дня без крепкого черного кофе. Возможно, он знал, что у тех, кто регулярно пьет кофе, намного больше шансов прожить еще 10 лет, чем у тех, кто не употребляет этот напиток вообще.
Это утверждают ученые из американского Национального института онкологии. Они провели масштабный статистический анализ, использовав данные участников большого генетического исследования в Великобритании — UK Biobank. Около миллиона добровольцев почти 20 лет регулярно сдавали анализы и прилежно отвечали на вопросы о своем здоровье, образе жизни и привычках. Американские специалисты выбрали анкеты тех, кто каждый день пил кофе и проанализировали количество и качество напитка (молотый или растворимый, крепкий или нет) и то, как менялось состояние здоровья любителей кофе в течение 10 лет.
За это десятилетие умерло 14 225 участников исследовании UK Biobank. Но среди них было гораздо больше тех, кто в принципе не пил кофе. Примечательно, что пониженный риск умереть наблюдался даже у тех, кто пил исключительно растворимый кофе или кофе без кофеина и/или злоупотреблял напитком — выпивал 8 и более чашек в день. Стоит отметить, что кофе содержит большое количество антиоксидантов — веществ, которые препятствуют повреждению клеток, а также замедляет развитие воспалительных процессов в организме.